Кулинарный мастер-класс
Армянская кухня просто и весело
ХРОНИКИ СЕЗОНА
21 сентября мы провели первый из четырех кулинарных мастер-классов. Именно эта программа оказалась бестселлером фестиваля — на кулинарию билеты закончились быстрее всего.
Меню мастер-класса: ламаджо, толма и барурик (сладкий ореховый рулет).
Меню мастер-класса: ламаджо, толма и барурик (сладкий ореховый рулет).
Минут за 20 до начала мастер-класса студия Live Kitchen на Тверской находилась в полной боевой готовности — наши шеф-повара подготовили инвентарь и продукты.
«Здравствуйте, мы находимся в лучшей кулинарной студии города», — приветствовал участников шеф-повар Касым Эристов.
«Сегодня мы приготовим армянский обед из трех блюд. Готовить будем всё одновременно», — начинает Касым, предваряя процесс готовки кратким, но увлекательным экскурсом в армянскую национальную кухню.
«Здравствуйте, мы находимся в лучшей кулинарной студии города», — приветствовал участников шеф-повар Касым Эристов.
«Сегодня мы приготовим армянский обед из трех блюд. Готовить будем всё одновременно», — начинает Касым, предваряя процесс готовки кратким, но увлекательным экскурсом в армянскую национальную кухню.
«Армянская кулинария весьма трудоемкая, нет блюд, которые идут на стол из-под ножа», — продолжает Касым. «Да, три часа готовишь, а за пять минут все исчезает», — смеется Алварт.
Надо сказать, что наши шефы не используют заранее заготовленные ингредиенты: и тесто, и фарш готовятся на глазах участников, чтобы все могли изучить технологию приготовления блюд наглядно.
Во время мастер-класса участники то и дело делились на две группы: одной Касым показывал как сделать тесто для ламаджо, а на второй половине Алварт обучала, как сделать идеальное тесто для барурика. Потом они менялись местами. То же самое с фаршем: на одной половине стола месили фарш для толмы, на второй — для ламаджо (да, это совершенно разные рецепты!). По ходу приготовления блюд каждый из наших шефов делился опытом, своими лайф-хаками в приготовлении тех или иных блюд, объяснял, как между собой взаимодействуют те или иные продукты.
Во время мастер-класса участники то и дело делились на две группы: одной Касым показывал как сделать тесто для ламаджо, а на второй половине Алварт обучала, как сделать идеальное тесто для барурика. Потом они менялись местами. То же самое с фаршем: на одной половине стола месили фарш для толмы, на второй — для ламаджо (да, это совершенно разные рецепты!). По ходу приготовления блюд каждый из наших шефов делился опытом, своими лайф-хаками в приготовлении тех или иных блюд, объяснял, как между собой взаимодействуют те или иные продукты.
Шеф-повар Алварт Багдасарян следит за толмой
Шеф-повар Алварт Багдасарян следит за толмой
Сначала весело месили тесто, потом переключились на фарш, отправив всё в холодильник, чтобы ингредиенты «переженились». Затем настал черед «крутить» толму: повара показали как подготовить листья для этого блюда, как их правильно сворачивать. Все участники мастер-класса увлеченно повторяли свои процессы готовки вслед за поварами.
«Через неделю еду в Армению, буду там давать мастер-классы», — смеется одна из участниц.
«Через неделю еду в Армению, буду там давать мастер-классы», — смеется одна из участниц.
Когда толма уложена в кастрюлю и отправлена на плиту, настает черед барурика. Алварт показывает, как сделать начинку из сахара, корицы и орехов. Аромат в студии стоит невероятный! Потом все дружно сворачивают свои рулеты и отправляют их в разогретую духовку.
В финале мастер-класса приготовили ламаджо — блюдо простое и готовится очень быстро. Алварт и Касым показали два способа — в духовке и на сковороде. Тут мы с оператором обменялись голодными взглядами…
Мастер-класс завершился душевными посиделками: все участники расположились в ресторанном зале, чтобы съесть только что приготовленный армянский ужин из трех блюд.
Шеф-повар Алварт Багдасарян, чтобы порадовать участников мастер-класса, дополнительно приготовила пахлаву — как небольшой комплимент.
Касым и Алварт вручили каждому памятный диплом, распечатку рецептов. Я раздала конверты с нашей программой, стикерами, а также специальными предложениями от наших партнеров.
В финале мастер-класса приготовили ламаджо — блюдо простое и готовится очень быстро. Алварт и Касым показали два способа — в духовке и на сковороде. Тут мы с оператором обменялись голодными взглядами…
Мастер-класс завершился душевными посиделками: все участники расположились в ресторанном зале, чтобы съесть только что приготовленный армянский ужин из трех блюд.
Шеф-повар Алварт Багдасарян, чтобы порадовать участников мастер-класса, дополнительно приготовила пахлаву — как небольшой комплимент.
Касым и Алварт вручили каждому памятный диплом, распечатку рецептов. Я раздала конверты с нашей программой, стикерами, а также специальными предложениями от наших партнеров.
На выходе мы получили отличные отзывы: довольны были все, кто пришел на мастер-класс. А это для нас самое главное.
Анаит Багдасарян
Фотограф мероприятия
Алла Карени
Фотограф
Посредством фотографии я создаю историю Вашей жизни, сохраняя главные её моменты в лучшем виде.
Алла Карени — фотограф со вкусом.
Instagram,facebook
Алла Карени — фотограф со вкусом.
Instagram,facebook
Другие
мероприятия
события
Будь в курсе
Хроники событий
Рассылка
Подпишитесь, чтобы получать новости и специальные предложения от организаторов и партнеров
Прикоснись к армянской культуре и побывай в Армении, не покидая Москвы
Мы подготовили 40 культурных и образовательных мероприятий, которые пройдут с 15 сентября по 8 декабря 2019 года. Наша цель – познакомить с Арменией и армянской культурой жителей и гостей Москвы.
ОРГАНИЗАТОРЫ
И ПАРТНЕРЫ СЕЗОНА АРМЯНСКОЙ КУЛЬТУРЫ
Организаторы
Партнёры
Билетные партнёры
Информационные партнёры
Контакты
Оставайтесь с нами
Связь
Мы подготовили 40 культурных и образовательных мероприятий, которые пройдут с 15 сентября по 8 декабря 2019 года. Наша цель – познакомить с Арменией и армянской культурой жителей и гостей Москвы.
© 2019 armenianseasons.ru Все права защищены
Главная
Инфо
Перезвоните мне
Контакты
info@dudukist.ru
Стать волонтером
Для того чтобы статья волонтером, тебе надо оставить свои контактные данные для связи. А так же написать почему ты хочешь быть волонтером именно в нашем проекте ( буквально 2-3 предложения)
Стать партнером
Стать спонсором
Заказ звонка
Оставьте свои контактные данные и мы вам перезвоним в течение нескольких минут
Будь в курсе свежих новостей
Вопросы и ответы о покупке билетов
1. Как получить скидку 15% на билеты?
- Для получения скидки 15% на покупку билетов, Вам необходимо приобрести более 5 билетов единовременно.
- Ссылка на оплату билета придет Вам в письме-напоминании об оплате через 12 часов после первого письма.
- Если вы не можете найти письмо, напишите, пожалуйста, нам на info@dudukist.ru с указанием почты, на которую Вы забронировали, мы продублируем Вам ссылку.
- У нас есть специальный сервис, который «отлавливает» опечатки и пишет об этом покупателю сразу после оплаты билета. Если этого не произошло, то напишите, пожалуйста, имя и фамилию, которые Вы использовали при регистрации, а также ссылку на мероприятие нам на support@qtickets.ru. Мы найдем и отправим Вам Ваш билет.
- Да, в каждом письме о бронировании есть ссылка, которая единожды продлевает бронь ровно на тот же период времени, который был отведён на оплату ранее.
- Администрация "Сезона армянской культуры" не принимает во внимание факт отсутствия у клиента устройства для печати билета или мобильного устройства для отображения QR-кода. Для валидации электронного билета необходим именно QR-код надлежащего качества!
Правила посещения концертов и возврата билетов
Правила посещения концертов
- Просим Вас не опаздывать на мероприятие. Зал открывается за 20 минут до начала концерта.
- Опоздавшие слушатели имеют право зайти в зал на аплодисментах.
- Опоздавшие слушатели теряют право на место, указанное в билете и занимают любое свободное место.
- Вход в зал с едой и напитками запрещён.
- Возрастное ограничение строго в соответствии с информацией в афише и на сайте.
- Если вы по какой-либо причине не сможете посетить мероприятие, ознакомьтесь с правилами возврата и переноса билета.
- Обращаем Ваше внимание, что при покупке билетов на сайте www.armenianseasons.ru, Вы становитесь участником Договора оказания услуг по организации мероприятия (публичная оферта), в соответствии с которым ИП Марина Селиванова предоставляет Вам услугу приобретения билетов на условиях, оговоренных в договоре оферты.
- 3.1. Оформление возврата Электронного билета на концерт и/или абонемента осуществляется Исполнителем только после получения лично от Пользователя заявления установленного образца в письменном виде с предъявлением документов, удостоверяющих личность Пользователя до начала Мероприятия в следующем порядке:
- 3.1.1. В случае отмены и/или переноса Мероприятия по вине Исполнителя Пользователю Исполнитель возвращает полную стоимость Электронного билета;
- 3.1.2. В случае отмены и/или переноса Мероприятия по независящим от Исполнителя причинам Исполнитель вправе возвратить сумму за вычетом банковских расходов Исполнителя, размер которых определяется в момент возникновения форс-мажора и/или описан в следующих пунктах настоящего Договора;
- 3.1.3. В случае отказа Пользователя от участия в Мероприятии по собственной инициативе более чем за 3 (три) дня до начала Мероприятия, при условии, что Мероприятие не отменено и/или не перенесено, Исполнитель предоставляет (или не предоставляет – на своё усмотрение) возможность возврата Пользователю стоимости Электронного билета. При осуществлении возврата Пользователь получает обратно сумму за вычетом банковских расходов Исполнителя, размер которых определяется либо в момент обращения, либо описан в следующих пунктах настоящего Договора;
- 3.1.4. В случае отказа Пользователя от участия в Мероприятии по собственной инициативе менее, чем за 3 (три) дня до начала Мероприятия, при условии, что Мероприятие не отменено и/или не перенесено, Исполнитель вправе не осуществлять возврат;
- 3.1.5. Для оформления переноса билетов на другую дату необходимо до начала мероприятия прислать заявление на адрес электронной почты Исполнителя info@dudukist.ru
- 3.2. При возникновении вопросов по теме возврата денежных средств с аннулированием билетов Пользователю необходимо обратиться по контактам указанным в п.3.1 настоящего Договора. В противном случае условия настоящего Договора считаются принятыми Пользоваталем.
- 3.3. Исполнитель осуществляет возврат стоимости Электронного билета Пользователю самостоятельно или с помощью личного кабинета в сервисе qtickets.ru. Деньги за билеты Пользователь получает не в кассе места проведения, а тем же способом, которым осуществлял оплату, или любым другим доступным Исполнителю, который оговаривается лично с Пользователем, после рассмотрения заявления.
Хочу скидку 20%
Оставьте свои контактные данные и вы узнаете, как получить скидку.
